单项选择题
罗布斯塔的口味通常与阿拉比卡有何不同?()
A.阿拉比卡比罗布斯塔的咖啡因含量多
B.阿拉比卡比罗布斯塔的咖啡因含量更少
C.具体要看树龄决定
D.两者咖啡因含量相同
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单项选择题
阿拉比卡的味道通常与罗布斯塔有何不同?()
A.通常阿拉比卡更酸
B.通常阿拉比卡更苦
C.通常阿拉比卡泥土味更重
D.所有以上选项都正确 -
单项选择题
如果咖啡浆果在发酵罐中放置太久会发生什么变化?()
A.它会变酸腐味
B.它会尝起来更甜
C.它尝起来会有水果味
D.没有什么变化 -
单项选择题
如果用于水洗咖啡果在采摘后没有立即加工,会发生什么?()
A.存在风味损失或风味缺陷。
B.干燥将开始发生,纸浆需要更长的时间。
C.豆子会变软,很容易被碎浆机劈开。
D.咖啡果会变色的。
