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单项选择题
餐座周转率较高餐厅所使用的照明，其光照度应设计为（）。
A.较强
B.适中
C.较暗
D.微弱 -
单项选择题
在餐饮服务环境布置、安排时，最重要的影响因素组合是（）。
A.服务类型、建筑结构、市场定位
B.资金能力、档次规格、市场定位
C.服务类型、档次规格、市场定位
D.资金能力、建筑结构、市场定位 -
单项选择题
餐饮企业采取新建方式获取经营场所，其金融风险为（）。
A.较高
B.最高
C.适中
D.较低
