相关考题
-
单项选择题
菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度？（）
A.食品耐贮藏期限
B.食品保洁程度
C.食品价格
D.食品变率
E.食物营养 -
单项选择题
细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志？（）
A.食品中的菌数
B.食品中细菌种类
C.食品等级
D.食品清洁状态
E.以上都不对 -
单项选择题
马铃薯中的毒性成分是（）。
A.皂素
B.亚麻仁苦苷
C.龙葵素
D.血凝素
E.苦杏仁素
