单项选择题
下列哪项对于拉格酵母和艾尔酵母的陈述是正确的（）
A.拉格酵母发酵浅色啤酒
B.艾尔酵母酿制的啤酒味道更淡
C.艾尔酵母只酿制传统英式桶装艾尔
D.艾尔酵母的发酵温度比拉格酵母更高
E.拉格酵母在麦汁顶部发酵而艾尔酵母在麦汁底部发酵
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单项选择题
在品酒时，为什么最好将啤酒倒入杯中饮用，而不是直接在瓶中饮用（）
A.使得香气能够被感受
B.确保了啤酒的新鲜度
C.帮助啤酒保持碳酸含量
D.避免了“日光臭”的产生 -
单项选择题
卡斯卡特酒花来自于下面哪个地区：（）
A.北美
B.英国
C.法国
D.德国 -
单项选择题
德国啤酒花通常有什么风味（）
A.泥土、香料
B.奶油、厚重
C.柑橘、松树
D.花香、桃子
E.酵母、面包
