多项选择题
患有口蹄疫病的牲畜的肉尸检验会发现（）。
A.口蹄疫部位有病灶
B.牛羊的胃黏膜有时会出现水泡
C.心脂肪变性，呈虎纹状斑纹，心包上有出血点
D.口腔黏膜出现水泡，水泡破裂后出现烂斑
E.蹄冠和蹄叉出现水泡
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多项选择题
禽畜药物残留对人体危害大的原因是（）。
A.禽畜的治疗一般用药量大、时间短，药物的残留可能性大
B.禽畜治疗在饲料中添加药虽然用药少但时间长，药物的残留可能性大
C.禽畜的治疗用药均对人体有害
D.禽畜的治疗用药会直接残留在禽畜肉中
E.禽畜的治疗用药属于剧毒药物 -
多项选择题
药物残留是畜禽肉不可忽视的卫生问题，动物的主要用药有（）。
A.抗生素
B.抗菌素
C.抗寄生虫药
D.激素
E.生长促进素 -
多项选择题
放射线污染的防治措施有（）。
A.加强卫生防护
B.加强卫生监督
C.严格执行国家标准
D.妥善保管食品
E.停止核试验
