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单项选择题
用滴定法测定油脂皂化值时，用酚酞为指示剂，终点颜色是（）。
A.出现蓝色
B.蓝色消失
C.出现粉红色
D.粉红色消失 -
单项选择题
油脂烟点仪预设烟点温度的目的是（）。
A.控制加热速度
B.控制油脂烟点
C.控制油脂熔点
D.使油脂烟雾清晰 -
单项选择题
用牙咬谷物可以判断（）。
A.谷物维生素含量
B.谷物微生物含量
C.谷物蛋白质含量
D.谷物含水量
