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多项选择题
酱香型白酒生产具有“三低”的特点，其“三低”应为（）。
A.大曲糖化力低
B.水分含量低
C.发酵温度低
D.出酒率低 -
多项选择题
酱香型白酒生产工艺中“三多”是（）。
A.用曲量多
B.粮耗多
C.取酒轮次多
D.辅料用量多 -
多项选择题
酱香型白酒的勾调工序包括（）
A.分型定级
B.盘勾
C.组合
D.调味
