相关考题
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填空题
切梗丝质量指标是指（）均匀性、整丝率高低、含沫率多少和纯净度大小。 -
单项选择题
下列哪个不是切梗丝质量指标（）
A、切梗丝后水份大小
B、整丝率高低
C、含沫率多少
D、纯净度大小 -
单项选择题
掺配香料厨房配制香液的精度误差应小于（）。
A、0.5%
B、1.0%
C、1.5%
D、2.0%
