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判断题
发酵过程中流加碳源可使发酵液的pH值下降。 -
判断题
接种量决定菌种在发酵中的繁殖速度，因此在实际操作中应尽可能提高接种比例。 -
单项选择题
下列哪种操作不属于发酵过程中提高溶解氧的方法？（）
A.提高搅拌转数
B.消泡剂消除发酵产生泡沫
C.提升发酵温度
D.升高发酵罐罐压
