问答题
简答题
简述餐饮企业优势和劣势的表述方法。
【参考答案】
在采用评判标准识别出优势和劣势后，有三种表述方法：定性的、有效性的和效率的。定性的表述方法即用文字来表述企业具有的特征，......
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