欢迎来到财会考试题库网 财会考试题库官网
logo
搜索
全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 烘焙工考试

名词解释

水浴法

    【参考答案】

    就是将调好的蛋糕糊倒入模具后，将模具放在烤盘上，烤盘中注入1-2cm深的热水，入烤箱烤制和蒸制同时进行的一种熟制方法。

    点击查看答案
    上一题 目录 下一题

    相关考题

    微信小程序免费搜题

    All Rights Reserved 版权所有©财会考试题库(ckkao.com)

    备案号：湘ICP备2022003000号-2

    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题