多项选择题
下面关于蛋白质的表述正确的有（）
A.蛋白质是维持生命和构成身体组织所必需的物质
B.人体缺乏蛋白质抵抗力就会下降
C.儿童需要的蛋白质相对比成人多，但并非越多越好
D.正在生长发育的婴幼儿需要8种必需氨基酸
E.在安排儿童膳食时，动物性蛋白质的总量应占所需蛋白质总量的50%左右为宜
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成人热能的消耗主要用在以下哪几个方面（）
A.基础代谢
B.生长发育
C.食物特殊动力作用
D.活动
E.排泄 -
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下列营养素中，能在体内经氧化产生CO2和H2O并释放出热量供机体利用的是（）
A.糖
B.脂肪
C.蛋白质
D.无机盐
E.维生素
F.水 -
多项选择题
生长发育的形态指标是（）
A.身高
B.体重
C.血压
D.头围
E.肺活量
F.胸围
