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多项选择题
动物肝脏是富含哪些维生素的食物（）
A.维生素A
B.维生素B2
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素PP -
多项选择题
水溶性维生素的来源（）
A.鱼类
B.蔬菜
C.肝脏
D.水果
E.粮谷类 -
多项选择题
下列哪些属于脂肪的营养价值评价指标（）
A.必需脂肪酸含量
B.脂肪消化率
C.脂溶性维生素含量
D.水溶性维生素含量
E.脂肪吸收率
