问答题
简答题
速溶乳粉与普通乳粉相比，具有冲调性好、能迅速溶解、不结团、即使在冷水中也能速溶的特点。请说出使速溶乳粉具有此特点的工艺措施。
【参考答案】
（1）、喷雾干燥塔喷出的乳粉落入振动硫化床，在振动硫化床的第一区使潮湿乳粉继续附聚成稳定化的团粒。颗粒大小直接影响冲调性......
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