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单项选择题
脂肪的碘值愈高表示（）
A.所含脂肪酸的饱和程度愈高
B.所含脂肪酸的不饱和程度愈高
C.所含脂肪酸的不饱和程度愈低
D.所含脂肪酸的碳链愈长
E.所含脂肪酸的分子量愈大 -
单项选择题
主要的食用糖是（）
A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.饴糖
E.麦芽糖 -
单项选择题
不能被人体消化酶消化的是（）
A.蔗糖
B.淀粉
C.糊精
D.纤维素
E.糖原
