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单项选择题
维生素E含量丰富的食品是（）。
A.蔬菜
B.植物油
C.水果
D.肉类
E.蛋类 -
单项选择题
畜、禽肉中下列（）维生素含量较高。
A.维生素A和维生素D
B.维生素C
C.维生素B1
D.维生素B2
E.尼克酸 -
单项选择题
大豆中的抗营养素主要是（）。
A.淀粉酶
B.脂肪氧化酶
C.赖氨酸
D.豆类低聚糖
E.胰蛋白酶抑制剂
