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单项选择题
能使图案达到均衡、稳定的结构形式的是（）。
A.对称
B.平衡
C.对称与平衡
D.调和与韵律 -
单项选择题
鉴定鹅老嫩的方法与鸭相似，即喉管硬、（），翼毛簪发白为老。
A.髻丰满
B.髻软
C.髻实
D.髻色泽鲜艳 -
单项选择题
普通菜肴配菜，根据主料和辅料的用量比例，大致可分为（）等类型。
A.配单一料、配主辅料、配多种料
B.配单一料、配多种料
C.配单一料、配主辅料
D.配主辅料、配多种料
