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单项选择题
发酵类型的主要来源是（）
A.微生物菌体发酵
B.微生物酶发酵
C.微生物的代谢产物发酵
D.生物工程菌发酵 -
单项选择题
优良菌种的选育要求不包括的是（）
A.遗传性状稳定
B.生长速度慢，不易污染
C.目标产物产量尽可能接近理论转化率
D.目标产物最好分泌到胞外 -
单项选择题
通过现代技术手段，利用微生物的特殊功能生产有用的物质，或直接将微生物应用于工业生产的一种技术体系称为（）
A.基因工程
B.发酵工程
C.酶工程
D.蛋白质工程
