多项选择题
下列属于日本国家在营养教育过程中的成果举措有：（）
A.开展大学生营养状况调查
B.在大学生食堂里进行三色食品营养管理
C.在大学生食堂里进行发放所点菜肴价格和营养点数的饭菜账单
D.在大学生食堂里进行发放所点菜肴质量分析和价格的饭菜账单
E.开展大学生营养知识课程
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多项选择题
下列措施可以预防发芽马铃薯中毒：（）
A.马铃薯储藏在干燥阴凉处
B.烹调时加苏打
C.烹调时加醋
D.食用前去皮
E.采用高温油炸的烹调方法制作马铃薯菜肴 -
多项选择题
下列属于营养教育的主要对象是（）。
A.临床营养工作者
B.学校
C.街道、居委会
D.政府部门的有关领导
E.部队 -
多项选择题
需要强化赖氨酸的食品有（）。
A.大米
B.玉米
C.小麦粉
D.豆奶粉
