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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中餐烹饪技术、烹调工艺

单项选择题

成年鸡也叫新鸡,肥度适中,肉质嫩,适宜于()等烹调方法。

    A.烩、煎
    B.炸、煮
    C.炖、焖
    D.烤、焗

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