单项选择题
A1/A2型题
下列措施不能安全有效预防学龄前儿童维生素A缺乏的有（）。
A.每天进食新鲜水果
B.每天进食牛奶和鸡蛋
C.在医生指导下补充鱼肝油
D.每周进食1次动物肝脏
E.每天摄入一定量深绿色或红黄色蔬菜
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单项选择题
下列给幼儿添加辅食的方法中，错误的有（）。
A.最先添加鱼泥，然后添加蛋黄
B.最先添加米糊，然后是麦粉糊
C.7～9个月开始，可以吃稀粥、烂饭和全蛋
D.各月龄婴儿均需补充鱼肝油
E.一种食物适应后，再添加另一种食物 -
单项选择题
婴儿的能量需要与哪项无关（）。
A.基础代谢
B.生长发育
C.食物特殊动力作用
D.活动所需
E.消化 -
单项选择题
下列食谱编制原则及方法不正确的是（）。
A.煮米粥和发酵面食不应加碱，以减少维生素的破坏
B.肝脏是维生素A含量最多的食物，每周摄入25g肝脏是有益的
C.米不应长时间浸泡在水中，洗米的次数不应太多
D.标准所规定豆制品的数量是以豆腐干为基准
E.蔬菜要先洗后切，不应长时间浸泡
