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单项选择题
消毒后的餐具正确保洁方法是（）
A.使用毛巾、餐巾擦干
B.自然滤干或烘干
C.消毒后的餐具不用放在保洁柜内
D.放在操作台上，随手拿到 -
单项选择题
贮存食品的场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放（）及个人生活用品。
A.有毒、有害物品
B.食品原料
C.食品添加剂
D.以上都是 -
单项选择题
在无适当保存条件下，存放时间超过（）小时的熟食品，需再次利用的应经充分加热。
A.1
B.2
C.3
D.4
