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单项选择题
阿贝折射仪测定的是（）℃时饮料的可溶性固形物的含量。
A.20
B.25
C.4
D.0 -
单项选择题
阿贝折光仪读数时，有时在目镜中观察不到清晰的明暗分界线，而是畸形的，这是由于（）。
A.棱镜间未充满液体所致
B.棱镜未擦拭干净
C.光线未对好
D.样品有问题 -
单项选择题
下列哪种情况可能会影响到饮料感官中滋味的测定（）。
A.检验员是色弱患者
B.检验员佩戴眼镜
C.用红色的玻璃杯盛装样品
D.检验员味觉不够灵敏
