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单项选择题
啤酒坊的酿造设备中，最主要的配置包括（）。
A.糖化和发酵系统
B.制冷系统
C.售酒设备
D.运输设备 -
单项选择题
巴伐利亚公爵威廉四世在（）编纂了一部严苛的法典《纯净啤酒酿造法》，明确规定生产啤酒只能用大麦、水、啤酒花。
A.1516年
B.1800年
C.1812年
D.1870年 -
单项选择题
啤酒酿造中，麦汁过滤时的洗槽水温度应该是（）。
A.63℃一65℃
B.65℃一68℃
C.76℃一78℃
D.80℃以上
