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单项选择题
我国居民热能和蛋白质的主要来源是（）
A.肉类
B.蛋类
C.奶制品
D.精制米面
E.水果蔬菜 -
单项选择题
保存蔬菜水果最适宜的温度约为（）
A.－20℃
B.－4℃
C.0℃
D.40℃
E.20℃ -
单项选择题
视黄醇当量是指（）
A.维生素A1的量
B.维生素A2的量
C.体内具有维生素A活性物质的总量
D.β－胡萝卜素的量
E.其他维生素A原的量
