欢迎来到财会考试题库网
财会考试题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
>
中式烹调师考试
>
初级中式烹调师
搜题找答案
判断题
焦熘菜肴中的烹调原料主料多采用滑油的方法进行初步热处理。
【参考答案】
错误
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
所谓焯水,就是将烹调原料在正式烹调前用水洗净。
判断题
所谓干烧,就是在烹制加热过程中不需加入汤汁的烹调方法。
判断题
所谓煎,就是在烹制加热过程中,分两面将烹调原料加热至熟的烹调方法。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题