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单项选择题
制作焖比目鱼白酒汁的少司应使用（）。
A.鱼骨汤
B.鸡基础汤
C.焖鱼的原汁
D.虾汤 -
单项选择题
每分牛扒的重量一般在（）之间。
A.120～150克
B.180～220克
C.150～200克
D.200～240克 -
单项选择题
农夫冷汤的色泽应是（）的。
A.粉红色
B.艳红
C.乳黄色
D.红绿相间
