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单项选择题
稻米的胚乳中主要营养成分是（）
A.蛋白质
B.脂肪
C.淀粉
D.维生素 -
单项选择题
使用电磁炉应注意的事项有（）等。
A.应在平稳的平面上使用
B.应保持电磁炉的清洁卫生
C.防止物品跌落在顶板上
D.以上都是 -
单项选择题
特制面粉为高筋粉，含面筋质大于（）%。
A.5
B.10
C.15
D.26
