单项选择题
酒店人力资源管理建立一整套标准化、程序化、制度化和定量化管理系统作为保证的管理方式体现了酒店人力资源管理特征的（）
A.全员性管理
B.科学化管理
C.对人的管理
D.动态管理
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单项选择题
酒店员工招收包括确定候选人、对候选人进行测试和综合测评确定候选人三个步骤的员工招收程序是（）
A.外部招收员工
B.酒店内部提升员工
C.酒店内部员工的调动
D.酒店员工招收的审核 -
单项选择题
饭店制度体系包括基本制度、部门制度、专业管理制度和饭店工作制度，其中员工手册属于（）
A.基本制度
B.部门制度
C.专业管理制度
D.饭店工作制度 -
单项选择题
酒店上下级间形成连续不断的等级链，以保证任务、目标和指令的有效执行，属于酒店组织设计的（）原则。
A.适配性
B.分工协作
C.统一指挥
D.层次与幅度
