相关考题
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多项选择题
罐藏用的水果应符合（）的要求。
A.含酸量高
B.糖酸比适当
C.肉质厚而且细
D.能耐热处理 -
多项选择题
果蔬罐头杀菌的过程包括（）。
A.升温
B.杀菌
C.降温
D.再降温 -
多项选择题
罐头食品容器的材料应符合（）。
A.耐高温高压
B.能密封
C.与食品不起化学反应
D.价廉易得，便于制作和使用
