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判断题
在发酵罐CIP过程中，应保证取样阀与发酵罐CIP同步清洗。（）
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判断题
啤酒风味物质的控制主要在温控，跟麦汁充氧关系不大。（）
判断题
麦汁冷却过程只会析出冷凝固物，并不会析出热凝固物。（）
判断题
记录应保持其原始性，不可以重新抄写和复印，更不可以在过程进行完加以修饰和装点。（）
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