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单项选择题
畜、禽肉中下列哪些维生素含量较高（）
A.维生素A和维生素D
B.维生素C
C.维生素B1
D.维生素B2
E.尼克酸 -
单项选择题
蛋白质生物学价值最高的是（）
A.谷类
B.肉类
C.蛋类
D.奶类
E.豆类 -
单项选择题
玉米提高了下列哪种氨基酸的含量（）
A.亮氨酸
B.色氨酸
C.赖氨酸
D.组氨酸
E.精氨酸
