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单项选择题
制作出来的木司成品要求：形态完整、软硬适中、（）。
A、口味香甜
B、口味甜咸适宜
C、色泽一致
D、表面光滑 -
判断题
面团改良剂能增加面团的搅拌耐力，加快面团成熟、改善制品的组织结构。 -
判断题
案板、面杖应每隔一定时间要彻底消毒一次。
