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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 熟肉制品加工工 > 熟肉制品加工工(高级)

问答题

简答题

怎样用感官鉴定灌肠制品的质量?

    【参考答案】

    灌肠制品用感观鉴定质量,主要从外观、色泽、组织状态、滋味与气味几个方面观察判断:
    (1)外观:肠体外表干燥清洁、......

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