问答题
简答题
茅台大曲曲块成型标准是什么？踩曲时有些什么要求？
【参考答案】
曲块成型标准是37×28×6cm，四边紧、中间松，边角整齐、无断裂、无夹灰，呈龟背型，中间最厚部分为12.5-14.5c......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
高温堆积的目的是什么？如何进行更好的堆积？ -
问答题
水在酿酒生产中对酒质有什么影响？ -
问答题
起堆操作要求是什么？
