单项选择题
餐饮部的大部分产品的生产、销售、消费几乎是同步的，餐饮产品的生产过程也就是就餐者的消费过程，反映了餐饮服务的（）
A、无形性
B、一次性
C、同步性
D、综合性
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单项选择题
（）使得西餐的发展达到顶极程度，无论从选料、烹饪到服务在全世界盖世无双。
A、英国人
B、美国人
C、德国人
D、法国人 -
单项选择题
古罗马人对当今文明的最大贡献之一，就是创造了西餐的雏形，最早的西餐起源于今日的（）
A、希腊
B、雅典
C、意大利
D、法国 -
单项选择题
假定牛肉的市场需求函数为：Q＝6000－1000P（Q是每年对牛肉的需求量，单位为吨；P是价格，单位为元）。如果价格从2元上升到3元时，问价格的弧弹性为（）
A.-0.61
B.0.61
C.-0.71
D.0.71
