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单项选择题
下列哪些条件不能影响酶促反应（）
A.pH值
B.温度
C.水分活度
D.溶解度 -
单项选择题
下列哪个不是控制酶促反应的方法（）
A.酸处理
B.碱处理
C.驱除或隔绝氧气
D.热处理 -
单项选择题
下列哪类反应产生了还原酮（）
A.美拉德反应
B.酮型酸败
C.抗坏血酸的降解反应
D.斯特勒克降解
