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多项选择题
多肽合成中，一般需要几个主要步骤有（）。
A.氨基保护和羧基活化
B.氨基、羧基均活化
C.羧基保护和氨基活化
D.接肽和除去保护基团 -
多项选择题
蛋白质水解生产氨基酸方法有（）。
A.酶水解法
B.酸水解法
C.碱水解法
D.盐水解法 -
单项选择题
酶工程是（）互相渗透结合，发展形成的生物技术，它研究酶和应用酶的特异催化功能，并通过工程化过程将相应原料转化成所需产物的技术。
A.酶学与工程学
B.酶学与生物化学
C.酶学与微生物学
D.酶学与分子生物学
