多项选择题
在烘烤过程中，烟叶中蛋白质和游离氨基酸的描述正确的是（）
A.烟叶中蛋白质和游离氨基酸含量有明显的消长关系
B.蛋白质降解呈现“慢—快—慢”的曲线
C.游离氨基酸含量呈现“快—慢—快”的变化规律
D.游离氨基酸含量的变化滞后于蛋白质含量和蛋白酶活性的变化
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多项选择题
对于后发烟管理对策包括（）
A.加强田间管理，清除烟杈和田间杂草，提高鲜烟素质
B.适时采收，叶龄达到或略多于营养水平正常烟叶即可采收
C.是要合理装炕，如编竿宜略稀
D.易流行烟草赤星病，采取措施综合防治 -
单项选择题
烘烤试验留作生理指标检测的样品用（）保存。
A.液氮
B.冰箱
C.保鲜膜
D.冻库 -
单项选择题
散叶正常烘烤40-42℃时烟叶变化至（）
A.叶片倒伏
B.全黄塌架
C.叶尖干燥
D.叶片半干
