相关考题
-
单项选择题
牛排加工中，使用八角的作用是（）。
A.增香
B.去腥
C.调味
D.以上都是 -
单项选择题
牛排切割后，表面出现血水应（）。
A.擦掉
B.保留
C.冲洗
D.不管 -
单项选择题
以下哪种牛排适合搭配照烧汁（）？
A.菲力
B.西冷
C.眼肉
D.板腱
