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单项选择题
在食品验收时，对有怀疑的食品要请（）来判断。
A、服务员
B、领班
C、厨师
D、保管员 -
单项选择题
餐饮经营中的食品验收通常采用（）基本验收方法。
A、一种
B、二种
C、三种
D、四种 -
单项选择题
干藏食品最理想的库温是（）。
A、5℃
B、15℃
C、10℃
D、20℃
