问答题
简答题
生长曲线中的稳定期对发酵工业有何意义？
【参考答案】
稳定期是以生产菌体与菌体生长相平行的代谢产物（例如单细胞蛋白、乳酸等）为目的的一些发酵生产的最佳收获期；是对某些生长因子......
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