单项选择题
《吕氏春秋．本味篇》是历史上有记载的第一篇烹饪理论专著，早在（）年前，我国的烹饪文化已领先世界。
A.1000
B.1500
C.2000
D.3000
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单项选择题
《吕氏春秋》中和烹饪关系密切的主要是第十四卷《考行览》之()篇。
A.《本味》
B.《饮食》
C.《食林》
D.《饮膳》 -
单项选择题
“清者配清，浓者配浓，柔者配柔，刚者配刚”体现出（）。
A.精湛的烹调方法
B.讲究菜肴配伍
C.恪守传统味道
D.烹调方法独特 -
单项选择题
“叫花鸡”是（）名菜。
A.江苏
B.广东
C.湖南
D.湖北
