经营者需从当地政府方面了解人力资源和社会保障局的各项规章制度，还应了解当地同级别珠宝店雇员的个人所得税缴纳情况、雇员的加班付薪情况等等。根据对上述内容的统计总结，经营者可提出适合此珠宝专卖店的薪资方案。