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单项选择题
维生素B1在硫色素反应中加入铁氰化钾，目的是作为（）
A.抗氧剂
B.还原剂
C.氧化剂
D.催化剂
E.配合剂 -
单项选择题
鉴别维生素E是在碱性条件下加热后，再与三氯化铁反应，生成的Fe2+与2-2’联吡啶反应的生成物为（）
A.血红色配合物
B.蓝绿色配合物
C.紫黑色配合物
D.黄褐色配合物
E.赭色配合物 -
单项选择题
利用紫外吸收特性鉴别维生素E，是由于分子结构中具有（）
A.苯环
B.共轭双键的侧链
C.酚羟基
D.醌型结构
E.酯键
