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单项选择题
做馒头时，如果酵母用量过多，馒头会（）。
A.有酸味
B.口感粗糙
C.发酵速度慢
D.颜色发黄 -
单项选择题
制作馅饼时，烙制的时间一般为（）。
A.3-5分钟
B.5-7分钟
C.7-9分钟
D.9-11分钟 -
单项选择题
做面包时，如果烤箱温度过高，面包会（）。
A.内部不熟
B.表面颜色过浅
C.体积膨胀过大
D.表面烤焦
