相关考题
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单项选择题
在冰点以上不适宜温度引起的果蔬生理代谢失调的现象被称为（）。
A.蒸发
B.结露
C.冷害
D.冻害 -
填空题
苹果汁（澄清汁）的生产工艺是：原料选择→预处理→粗虑→离心分离→（）→糖酸调整→（）。 -
多项选择题
果汁败坏的状态有（）。
A.表面长霉
B.发酵产生CO2
C.产生醋酸
D.澄清
