单项选择题
关于是否需要引入HACCP体系，正确的说法是（）
A、无论企业性质，只要生产的食品具有潜在危险
B、无论企业性质，只要有需要经营外卖的食品
C、在超级市场，只要是缺乏食品检验设备
D、在社会公共机构，只要是在为年老体弱者提供食品
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单项选择题
说起进食安全食品所要实现的功能，以下哪一个提法是不正确的（）
A、增加营养
B、满足发育
C、治病延年
D、保健强身 -
单项选择题
在食品经营企业，微生物管理的最有效方式是（）
A、控制时间和温度
B、控制pH值和温度
C、控制水分活度和pH值
D、控制食品的种类 -
单项选择题
一般的食物中毒菌，能够引起人体发病的最小致病数量是（）
A、1000000
B、100000
C、10000
D、1000
