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填空题

在豆科植物中,常常含有一些有毒有害因子,包括()、()、()、()、()、()等等。

    【参考答案】

    蛋白酶抑制剂;脂肪氧化酶;植物红细胞凝集素;致甲状腺肿素;抗维生素因子;皂甘类和黄酮类

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