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单项选择题
辅料糠壳清蒸时间过长则（）
A、物料松散
B、骨力下降
C、二氧化硅减少 -
单项选择题
米香型白酒主体香味物质为（）
A、乳酸乙酯＋乙酸乙酯
B、乳酸乙酯＋乙酸乙酯＋β—苯乙醇
C、乙酸乙酯＋β—苯乙醇
D、乳酸乙酯＋β—苯乙醇 -
单项选择题
据测定，老窖泥的腐植质含量普遍（）新窖。
A、高于
B、低于
